贛江山茶油的吃法(贛江茶油的優勢在哪里?)

1. 贛江茶油的優勢在哪里?

贛州，江西省省轄市，簡稱“虔”，別稱“虔城”，也稱“贛南”，位于江西省南部，是江西省的南大門，是江西省面積最大、人口最多的地級市。素有千里贛江第一城、江南宋城、客家搖籃、紅色故都、世界橙鄉等美譽，擁有享譽國際的旅游品牌：紅色故都、江南宋城、客家搖籃、生態贛州。贛州四季分明、氣候溫和，是一個宜居宜旅游的生態美城。這么多的好處當然少不了美食的存在，下面就來看看贛州10大美食小吃，本地人視為美味，外地食客稱贊，人氣爆棚。

1、贛南魚餅

魚餅是贛州久負盛名的傳統風味菜。贛州的魚餅，俗稱魚脯，是用新鮮草魚肉經過精摧細掏后，加入各種佐料制成的一粒粒小圓球。用它來開湯，味道鮮美，香脆可口，是家居備菜.一般逢年過節，贛州家家戶戶都很喜歡上的一種菜肴。魚餅色澤金黃，既有魚肉炸后的香味，又有大量的湯汁包在魚餅之中，鮮嫩味美，久食不膩。贛州魚餅以金錢魚餅和響鈴魚餅最為有名。

2、崇義南酸棗糕

地處江西省南部的贛州市崇義縣號稱：“中國南酸棗糕之鄉”，云南“酸角之鄉”。其精致的齊云山南酸棗糕也為江西特產之一。以野生植物-酸棗為原料，經果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風干，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養豐富。經江西省食品檢驗站測定，含有原糖和多種維生素，是理想的營養保健食品。

3、贛州麻通

贛州麻通又稱麻棗，是江西贛州傳統的特色小吃。已有近百年的歷史。它的主要原料為上等糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖。其制作過程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、檢驗、包裝等幾道工序。質量好的麻通，油炸時有發頭，全體肥大，皮薄如紙，內空似瓜瓤，腹中為白絲。吃起來，"落口溶"無渣，香酥可口，是人們歡度春節之佳品，同時也可饋贈親友。

4、南康酒糟魚

酒糟魚是江西南康的傳統特色名菜之一，屬于客家菜。做酒糟魚，多選半斤左右的鯽魚，腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。關鍵在酒，要把酒做得老一些，有烈性。滲入魚肉，那魚肉呈棗木紅，其色澤即有一種沉醉之美。

5、會昌豆干

會昌豆干選用優質大豆和天然香料，經傳統工藝與現代科技結合精制而成。它富含人體所必需的腦磷脂、胺基酸和各種維生素，吃用方便、保質保鮮、風味獨特、營養豐富，吃后口齒留香，回味無窮。是江西地方名產，有數百年歷史，歷史上曾被列為貢品。

6、花生巴

花生巴或豆巴，以米漿加花生或豆子油炸而成。因其形狀像滿月，又叫月亮巴?；ㄉ鸵彩墙髭M州客家人的傳統食品，月亮花生巴是以面粉為主要原料，佐以五香調味品、燦米粉、鮮花生仁、經加工成型后，在油鍋中煎炸而成。薄如絲綢，酥、松、脆為一體，香氣郁雅風味獨特，具有香脆可口、松酥宜人的特點是老少皆宜的傳統休閑食品。

7、包米果

包米果又稱客家包米果，是江西贛南地區最有特色的傳統小吃之一，屬于客家菜。在上猶、南康、大余、信豐、龍南、贛縣、于都等客家人聚集地區更是久負盛名。在廣東客家地區潮州、梅州、韶關等地被稱作"捆粿"，相傳從元朝開始已有七百多年的歷史。包米果以四季時蔬為佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之蘿卜，配以韭蔥蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上猶包米果因"皮薄潤滑、料多爽口"而美名遠揚，成了許多外地游客到上猶的必吃小吃。

8、贛南小炒魚

贛南小炒魚屬贛菜系贛南客家菜一支，為江西贛州的一道特色菜，其主料為草魚。贛南小炒魚具有色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香的特點。贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。王守仁在贛州任巡撫時曾聘用凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經常變換魚的做法和口味，深得王的賞識。有一次凌炒魚放醋，別具風味，王吃后十分高興，就把凌叫來，問這道菜叫什么名字。凌靈機一動，心想這是小酒(贛州習慣稱醋為小酒)炒魚，于是就隨口應道："小炒魚"，這菜也就因此得名。

9、信豐蘿卜餃

信豐蘿卜餃是一種獨特的傳統小吃，制作原料主要有白蘿卜、薯粉、豬肉、鮮魚等，餃皮透明滑潤，餡肉香辣味鮮，以調好的麻油、醬油、辣椒蘸食味道更香。信豐白蘿卜呈橢圓形，皮肉均為雪白，肉質細嫩，甜脆爽口，不易空心。用來炒辣椒、炒肉片、炒魚或與肉燉湯，別具風味。而經日復腌漬曬加工的香干蘿卜，色黃，柔軟，肉脆細嫩，咸淡適度，濃香撲鼻，風味獨特，耐儲存，便攜帶，是日常用菜和上等佐料。

10、安遠三鮮粉

安遠三鮮粉以安遠著稱，安遠三鮮粉是贛南著名特色小吃，粉既粉，客語曰，"粉干"，唐宋以來就這么叫著，吃著，在2010年安遠三鮮粉被評為江西最具特色，有名小吃，其歷史悠久體現客家，越來越受歡迎。三鮮粉，湯鮮味美、營養豐富、老少皆宜，是由品種繁多的米粉衍生出來的一種口味，深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。

2. 贛江山茶油是哪個企業的

1、萬安玻璃紅鯉魚：是1963年該縣麻源墾殖場水產大隊從長江魚苗中發現，經過十多年的雜交選育和定向培育而成。

2、贛南小炒魚：是明朝凌廚子首創的地方風味菜。

3、窯頭豆腐：以潔白、嫩滑、柔韌、可口傳世。尤其切成細絲而不斷，摔在地下而不爛成稀泥狀而傳為佳話。

4、萬安茶油：產自江西省萬安縣贛江十八灘兩岸的崇山峻嶺，它取自群山森林中的油茶樹種子，采用傳統工藝精制提煉而成，遠離污染，營養豐富。

5、萬安小魚干：精選萬安湖天然生長的鳳尾魚、蛇鮈魚、麻鯵魚，經細心焙干精制而成，遠離污染，肉質鮮美，高鈣低脂，營養豐富，風味獨特，確是酒宴中的上等佳肴。

只知道這五個

3. 江西贛南茶油

1、湖南省常寧市

常寧，隸屬湖南省，是由衡陽市代管的縣級市，位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年，常寧被國家林業局命名為“中國油茶之鄉”。常寧是湖南省茶油生產大縣，油茶資源豐富，油茶栽培歷史悠久。

2、江西省興國縣

興國縣隸屬于江西省贛州市，位于江西省中南部，贛州市北部。2004年12月，國家林業局公布了第三批“中國名特優經濟林之鄉”名單，興國縣榜上有名，被命名為“中國油茶之鄉”。被譽為“江南綠色油庫”的興國，油茶資源豐富，是江西最大的“綠色油庫”之一。

3、浙江省常山縣

常山縣，為浙江省衢州市轄縣，位于浙江省西部、金衢盆地西部、錢塘江上游。常山縣有兩千余年的油茶栽培史，素有“浙西綠色油庫”之美稱。2001年，常山縣被國家林業局授予“中國油茶之鄉”，2007年“常山山茶油”又被國家質檢總局授予浙江首個“地理標志”保護品牌。

4、湖南省耒陽市

耒陽，湖南省轄縣級市，位于衡陽市南部，油茶栽培歷史已達一千八百多年，素有“湖南油?！敝Q。2000年3月，耒陽被國家林業局命名為“中國名特優經濟林--油茶之鄉”稱號，2014年再次被授予“中國名特優經濟林——油茶之鄉”的稱號，2017年被授予“全國木本油料特色區域示范縣”稱號。

5、貴州省玉屏侗族自治縣

玉屏是貴州省銅仁市下轄縣，貴州油茶重點產區之一，有五百多年的栽培歷史，油茶資源豐富。2001年玉屏被國家林業局授予為“中國油茶之鄉”稱號。

6、廣東省連南瑤族自治縣

連南瑤族自治縣，位于廣東省西北部。2007年，連南瑤族自治縣被授予“中國油茶之鄉”稱號。連南種植茶油和生產山茶油的歷史悠久，據歷史記載可追溯到唐朝，清康熙年間曾被官方推崇為名優物種，推廣至百里瑤山繁衍發展到3萬多畝。

7、廣東省平遠縣

平遠縣是廣東省梅州市下轄的中央蘇區縣，位于廣東省東北部。2010年，該縣被中國經濟林協會授予“中國油茶之鄉”稱號。

8、湖北省麻城市

麻城市，由湖北省直轄，黃岡市代管，地處湖北省東北部，黃岡市北部。2009年10月14日，由中國經濟林協會經實地考察評審，正式認定麻城市為“中國油茶之鄉”。

9、湖南省邵陽縣

邵陽縣為湖南省邵陽市下轄縣，位于湖南省中南部偏西，是全國油茶基地示范縣，被冠名“茶油之都”和“中國油茶之鄉”。邵陽縣生產茶油有2500多年的悠久歷史，有湘南“天然油庫”之美譽。

10、福建省浦城縣

浦城縣(古屬建寧府浦城縣)是福建省南平市轄縣，中國丹桂之鄉，位于福建省最北端、閩浙贛三省交界處。2009年5月7日，中國經濟林協會正式命名福建省浦城縣為“中國油茶之鄉”，浦城有2300多年的種植歷史。

4. 贛江茶油怎么這么便宜

江西的山茶油是一種高端食用油，它的價格不便宜，因為它的制作工藝很復雜，它的用途非常廣泛，坐月子的專用油，小孩的輔食油，老年人的推薦食用油，。

5. 江西特產贛江茶籽油

1.本草天香BCTX（中國馳名商標，湖北品牌，農業產業化國家重點龍頭企業，全國純茶油領袖品牌，湖北通城黃袍山綠色產品有限公司）

2.金浩JINHAO (中國馳名商標,湖南省名牌,農業產業化國家重點龍頭企業,全國油茶籽油領先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)

3.綠海Green-sea (始于1987年,江西名牌產品,中華老字號,國家級農業產業化龍頭企業,江西林產知名品牌,江西綠海油脂有限公司)

4.潤心 (江西省名牌產品,江西省著名商標,國內油茶行業領先品牌,全國經濟林產業化龍頭企業,青龍高科技股份有限公司)

5.得爾樂 (中國馳名商標,江西省名牌農產品,省級農業產業化龍頭企業,茶籽油行業領先品牌,江西春源綠色食品有限公司)

6.山潤 (中國馳名商標,湖南名牌,農業產業化龍頭企業,湖南省高新技術企業,綠色食品,湖南山潤油茶科技發展有限公司)

7.金拓天 (中國馳名商標,農業產業化龍頭企業,高新技術企業,湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開發有限公司)

8.中富 (中國馳名商標,湖南省著名商標,大型綜合性食用油脂深加工企業,農業產業化龍頭企業,湖南中富植物油脂有限公司)

9.徽山 (安徽省著名商標,安徽名牌產品,國家經濟林產業化龍頭企業,農業產業化龍頭企業,黃山市徽山食用油業有限公司)

10.源森 (中國馳名商標,江西名牌,全國唯一的紅花茶油示范基地,農業產業化省級龍頭企業,德興市源森紅花茶油有限公司)

6. 贛江 山茶油物理壓榨茶籽食用油5l禮盒裝

大豆、花生、油菜、芝麻。我國油料作物中種植面積最大、分布地區最廣的4種作物的合稱。

大豆 “黃豆”、“青豆”、“黑豆”的統稱。在我國既是糧食作物，又是油料作物，而以油料作物的用途為廣。原產我國，分布很廣，各地均有栽培，東北平原和華北平原是兩大產地，尤以東北為多，松嫩平原為主要商品大豆基地。

花生 亦稱“落花生”、“長生果”。我國花生分布極廣，北至松嫩平原，南至海南島，西到塔里木盆地，除青、藏、寧、內蒙古等省區外，全國其他省區都有種植，而以東部遼寧以南至兩廣地帶為多。山東、廣東、廣西、河北、遼寧、安徽、四川、福建、江蘇、河南10省區為主要產地，種植面積和產量均占全國的90%。

油菜 我國主要油料作物之一。播種面積最大、分布最廣。南至海南島，北至黑龍江，東至海濱，西至青藏高原都有油菜分布。秦嶺、淮河以南是我國最大的產區，主要分布在四川盆地和長江中下游平原，而以四川產量最多。油菜有春油菜、冬油菜之分。油菜籽油供食用和工業用，油粕可作飼料和肥料。

芝麻 亦稱“脂麻”、“油麻”等。原產非洲，喜溫耐旱，不耐霜澇。以地勢高燥、排水方便、透水性良好的砂壤土和輕壤土最適宜生長。我國除青藏高原、內蒙古、寧夏等省區外，其他各省區均有栽培?；春恿饔?、漢水流域、贛江下游及鄱陽湖區為3大集中產地。豫、鄂、皖、贛、冀5省為主要產區，常占全國種植面積的80%，尤以河南產量最多。芝麻種子含油率高，芝麻油俗稱香油，為我國人民珍視的植物油，供食用和制糕點。

7. 江西贛州茶油

木子油：學名山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，贛南民間稱之為"木油、木籽油、木梓油"，它是真正的純天然綠色食用油。

茶油，俗稱“油茶籽油”，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

兩者之間的作用不同：

木子油：  ①外用。木子油性偏涼，清熱、解毒、殺菌、化濕。外用可用于燙火燒傷、疥癬、蚊蟲叮咬等：  ②護膚、護發。木子油富含多種維生素，如維生素E、D、K和胡蘿卜素，滋潤細膩易吸收，在護膚方面有“東方橄欖油”之稱，寶寶出生時用木子油涂抹全身可以防止皮膚干燥、發炎，而且終生受益。也可作為護發素使用。

茶油：茶油是植物油，①茶油常作為食用油使用，也可入藥使用，入藥即可做外用，也可做內服。②外用，有防曬祛斑、潤膚止癢、抑制細菌的功效，對頭癬、體癬、頭屑、濕疹、皮膚瘙癢等皮膚疾病的功效。③內服，對高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的防治作用，可延緩衰老、明目烏發，對慢性咽炎、腸梗阻、便秘以及常見胃腸病均有一定治療效果。

8. 贛江茶油怎么樣

有：遂川板鴨、狗牯腦茶葉、金橘、永新狗肉、永新羅卜、永新柚子皮、永新醬姜、泰和烏雞、安?；鹜?、永豐茶油、新干紅桔、峽江米粉、井岡密柚、橫江葡萄等。