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美食演講稿

來源:www.notebooksandtypewriters.com   時間:2024-09-13 17:43   點擊:72   編輯:niming   手機版

演講稿以發表意見,表達觀點為主,是為演講而事先準備好的文稿。在現在社會,演講稿在演講中起到的作用越來越大,那要怎么寫好演講稿呢?以下是我為大家收集的關于美食演講稿,僅供參考,大家一起來看看吧。

關于美食演講稿1 昨天,我和外公弟弟等全家人去馬家山廣場參觀首屆旅游美食節展覽那里人山人海,煦煦攘攘,來自全國各省市自治區的飲食代表隊,在那里現場表演小吃參展和旅游商品展銷,還有旅游圖片宣傳展覽。

首先,我們目不轉睛看旅游圖片展覽,知道我們國家有很多美麗的旅游景點,如安徽黃山、福建武夷山、北京長城、上海黃浦江、浙江西湖……我們撫州自然風光優美秀麗、有紅色革命圣地廣昌、樂安、南豐宗教文化圣地麻姑山,撫州金山寺、正覺寺,南豐讀書巖……享譽國內外。

接著,我們觀看了旅游商品。有吃的食品、用的瓷器裝飾品、還有紀念品各式各樣,看得我眼花繚亂。走著走著,一陣陣美食香味樸鼻而來,呀!是美食小吃部發出來的。坐在小吃部三五成群的人們搖頭晃腦吃得津津有味,我們一家也加入吃食行列,來了一盤狗不理包子,香噴噴的、油油的,吃了還想吃,回味無窮。我們還看見香香的甜甜的天津麻花,新疆羊肉串、云南過橋米粉、再加上臨川牛雜、煮米粉肉、炒藕絲、麥雞、水豆腐四大小吃特產,真是一飽口福,大大飽眼福。

我真希望這樣特色風味小吃美食節經常召開,弘揚撫州美食文化,讓我們撫州美食走向全國,沖出世界。

關于美食演講稿2 佛跳墻是福州人都知道閩菜,而占據閩菜頭把交椅的佛跳墻就是我要向大家介紹的家鄉美食。

關于“佛跳墻”這個名字還有一個小故事:清朝某寺院旁有一個聚春園酒家,一天大廚用山珍海味秘制的一道菜,做完時香傳十里,禪僧聞得其香,竟不顧佛門戒律,放下木魚,越墻前來覓食。故得其美名。

剛開始,我還不相信這個故事,可親自品嘗后才有所體會。有一次爺爺生日,我們到位于東街口的聚春園吃飯,爸爸特地點了佛跳墻,不一會兒,一個大壇子端了上來,服務員剛打開蓋子,濃香四溢,久久沒有散去。我不禁產生疑問:“這是用什么時候東西做的?一問才知道,原來是用魚翅、海參、鮑魚、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料,加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料,經過蒸、炸、泡等幾種方法烹制,封貯于壇中,食前用谷糠皮文火煨熱,啟壇時香傳十里。我的天哪!這么多種食材,這么多道程序,我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅——佛跳墻。

我連忙用勺子舀了一碗,魚翅xx滑嫩,海參有嚼頭……吃完后口齒留香,回味無窮,難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚名海內外,來福州的中外游客,無不以品嘗“佛跳墻”為樂。

今天的家鄉美食,都要歸功于家鄉的先人,如果沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎?所以,愛家鄉的美食,也要愛家鄉,多了解家鄉!

關于美食演講稿3 尊敬的各位領導、各位嘉賓、各位朋友、大家好!

在喜迎建國XX周年大慶之際,又迎來我們湘菜盛典——第X屆中國湘菜美食文化節隆重啟幕,這是我們湘菜行業的一大喜事!

受湘菜美食文化節組委會邀請,很榮幸又回到家鄉參加今天的盛會,借此機會,我謹代表XX湘菜協會,XX所有的'湘菜工作者,熱烈祝賀第X屆中國湘菜美食文化節隆重開幕!

感謝家鄉的領導和各界朋友對北京湘菜產業發展的關注與支持!

XX的湘菜源于湖南,受益于湖南,湘菜的根在湖南,挑擔茶葉上XX,唱響了主席故鄉情。高端湘菜沖刺XX,拉近了湖南與XX的距離。湘菜是湘人的驕傲,是湖湘文化的重要載體。辣椒文化突出了湖南人的霸氣,色,香,味,型,更體現了湘人的藝術,湘菜與其他菜系的和諧融合表現了湖南人的友善和包容。近年來,在XX湘菜越來越受人歡迎,與各大菜系的演藝也越來越精彩,湘菜粵做,粵菜湘吃,粵吃越湘。這幾年在XX大,小湘菜酒樓已發展了近幾千家,安排湖南人在京就業數萬人之多,對拉動湖南農副產品生產與輸出作出了巨大貢獻。湘菜產業鏈型成了一條致富之路!

我們XX湘菜協會為了落實省委,省政府民富強省的宏偉目標,積極響應和支持歷界中國湘菜美食文化節活動,并配合湘菜美食文化節開展了諸多活動,湘菜企業也通過湘菜美食文化節的影響大大提高了企業自身的經濟效益和社會效益。湘菜美食文化節的成功舉辦,不僅是弘揚湘菜美食,傳播湖湘文化,也是在宣傳吃的藝術,打造藝術的吃,提升了湘菜的規模,檔次和品牌效應。推動了湘菜產業鏈的發展等。為實現“彎道超車”民富強省,推波逐浪,為湖南的經濟建設作出特殊貢獻!我們北京湘菜協會將引領北京的湘菜企業一如既往的支持和參入第X屆中國湘菜美食文化節。我們將動員大家積極參入消費券大派送活動,用實際活動來支持湘菜美食文化節的圓滿成功舉辦,把握歷史機遇,積極參入到中國湘菜美食文化節中,把美食文化節的資源優勢轉化為品牌優勢,效益優勢,產業優勢,積極投入到民富強省的洪流之中。為推動湘菜事業的發展促進湖南的經濟建設作出努力和貢獻!

最后,祝我們偉大的祖國繁榮昌盛,祝大家身體健康,中秋節快樂,祝第四屆中國美食文化節取得圓滿成功!

關于美食演講稿4 俗話說得好“民以食為天”,我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”,因為我對菜頗有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中,最讓我喜愛的,便是山城重慶的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時,從盤中散發出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!

看上去,麻婆豆腐的做法是十分復雜的,其實非常簡單:把豆腐切成一個正正方方的小塊,讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”,再把它們撈出來,一會在用。接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥。然后,向鍋里倒入適當的油,打開開關,向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度時放入豆腐丁,再加上適量的淀粉,翻抄幾下,再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬,點上一點白酒,最后用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!

吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時,先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時,辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴里一過,順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。如果你幸運的話,還能夠吃到一點點的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風味,起到了畫龍點睛的作用。

怎么樣,聽到了我的介紹,對麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉喲,不跟你聊了,一盤麻婆豆腐出鍋了,我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了,再見!

關于美食演講稿5 美食者,食者心美嘴爽也!美食的要旨在于色響味型,在當今年代還要加上營養合理。所謂色香味型,就是看著養眼,嗅著誘人,吃著爽人,而且造型要帥!所謂營養合理,就是要搭配得當。我認為平實而不昂貴的,才能成為美食,健康也很重要。關鍵是要用心來去烹飪。

中國菜以色、香、味、形俱佳而聞名中外。長期以來,廣大人民群眾利用各種豐富的物產,創造出多種多樣的具有地方風味特色的菜肴和與之相適應的各種烹調方法,從而形成了中國獨有的飲食文化。地方菜中比較的有京菜、川菜、粵菜、滬菜等,都有自己的特色。如京菜擅長炸、溜、爆、烤,菜肴取其脆、嫩,口味重于香鮮;川菜以干燒、干炒、魚香、宮爆最為突出,菜肴入味,口味重于酸、辣、麻、香等。這些地方菜肴的不同風味特色,構成了我國烹調技術豐富多采的景象。

山西的面食甲天下,下面我就給大家介紹一下山西的特色,刀削面。

刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其風味獨特,馳名中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔擔面,同稱為五大面食名品,享有盛譽。

刀削而對和面的技術要求較嚴,水、面的比例,要求準確,一般是一斤面三兩水,打成面穗,再揉成面團,然后用濕布蒙住,餳半小時后再揉,直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到,削時容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀,一般不使用萊刀,要從特制的弧形削刀。操作時左手托住揉好的面團,右手持刀,手腕要靈,出力要平,用力要勻,對著湯鍋,嚓、嚓、嚓,一刀趕一刀,削出的面葉兒,一葉連一葉,恰似流星趕月,在空中劃出一道弧形白線,面葉落入湯鍋,湯滾面翻,又象銀魚戲水,煞是好看,高明的廚師,每分鐘能削二百刀左右,每個面葉的長度,恰好都是六寸。吃面前,能夠參觀廚師削面,無異于欣賞一次藝術表演。

刀削面的調料(俗稱澆頭或調和),也是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等,并配上應時鮮菜,如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上點老陳醋,十分可口,大家有機會一定要嘗一下正宗的山西刀削。

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